食品标准与法规课程思政教学改革路径与教学实例

<正>2016年12月，全国高校思想政治工作会议上对思政课作出明确指示：各类课程要与思想政治理论课同向同行，形成协同效应。2017年12月，教育部公布的《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》中也明确提出：“梳理各门专业课程所蕴含的思想政治教育元素和所承载的思想政治教育功能，融入课堂教学各环节，实现思想政治教育与知识体系教育的有机统一”。2020年6月，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》，指出全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措，     

“成果导向教育”背景下的食品营养学课程思政教学改革探讨

<正>立德树人是所有教育工作者的根本任务和神圣使命。2016年全国高校思想政治工作会议明确指出，高校思想政治工作关系高校培养什么样的人、如何培养人以及为谁培养人这个根本问题。要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。当前，传统高等教育单纯或过度依赖思政课（显性思政）对大学生进行德育和价值引领的局限性日益凸显，亟需发挥高校多学科优势，     

《食品化学》课程思政元素融入途径的探索

<正>习近平总书记2016年在全国高校思想政治工作会议重要讲话中明确提及：“要把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全程育人、全方位育人。”2020年教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》的通知,强调“全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措”,要求每一位教师要承担好育人责任,“守好一段渠,种好责任田”,     

立德树人背景下广西地方本科院校思政课程教学建设方向研究——评《思政课多元立体教学模式探索》北大核心CSCD

立德树人是新时期高等教育阶段的中心工作,也是高校思政课程的原则遵守与价值目标。在立德树人的背景下,深入探讨高校思政课程的功能与作用,从而对思政课程进行精准全面的定位,全方位探索思政功能的实现渠道,是高校进行思政课程教学建设的重要方向。《思政课多元立体教学模式探索》一书由丁俊萍、佘双好联合编著,于2017年3月由武汉大学出版社出版。该书对于提高广西地方本科院校思政课程的教学质量,强化思政课程教学的针对性与实效性,指明思政课程教学建设的方向有着重要的指导意义。     

思政教育融入高校体育课程的实践路径研究——评《高校体育课程思政设计与探索》北大核心CSCD

2016年,在全国高校思想政治工作会议上,习近平总书记指出中国高校应该坚持社会主义办学方向,并提出新时期高校思想政治工作的“三全育人”方针,即“全员育人、全程育人、全方位育人”。思想政治(简称思政)教育是高校实现立德树人、培养德智体美劳全面发展人才目标的重要内容和途径,也是解决好培养什么人、怎样培养人、为谁培养人这个根本问题的基本要求。同时,关于对大学生的思政教育,习近平总书记还提出,要“用好课堂教学这个主渠道,各类课程都要与思想政治理论课同向同行,形成协同效应”。     

课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的探索与实践

<正>2020年5月,教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,明确指出要全面推进课程思政建设,将高校思想政治教育融入课堂教学和改革的各环节、各方面,润物无声,使学生在“春风化雨”般的教育模式下树立正确的世界观、人生观、价值观。福建林业职业技术学院食品专业为省级示范专业,已于2020年启动课程思政建设工作,食品理化分析技术课程入选“福建省课程思政示范课”。本文主要讨论课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的方法和途径,以期为高职院校食品专业的课程思政教学改革提供参考。     

新时代高校课程育人的教学实践与研究——以食品酶学课程为例

<正>2016年12月，全国高校思想政治工作会议提出，要坚持把“立德树人”作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程。高校教育作为我国教育事业发展的一个重要组成部分，在新时代背景下，应明晰培养什么人、如何培养人、为谁培养人的问题。2017年12月，中共教育部党组印发《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》，正式提出课程思政的概念并将课程育人列为“十大育人”体系之首。课程育人就是在专业课程之“汤”中融入思政之“盐”，使学生在获取专业知识与技能的同时能品出“思政味”，     

思政教育融入高校体育课程的实践路径研究——评《高校体育课程思政设计与探索》

<正>2016年,在全国高校思想政治工作会议上,习近平总书记指出中国高校应该坚持社会主义办学方向,并提出新时期高校思想政治工作的“三全育人”方针,即“全员育人、全程育人、全方位育人”。思想政治(简称思政)教育是高校实现立德树人、培养德智体美劳全面发展人才目标的重要内容和途径,也是解决好培养什么人、怎样培养人、为谁培养人这个根本问题的基本要求。同时,关于对大学生的思政教育,习近平总书记还提出,要“用好课堂教学这个主渠道,各类课程都要与思想政治理论课同向同行,形成协同效应”。     

课程思政融入“烹饪原料学”的案例教学设计探讨——以谷类原料为例

专业课程教学融入课程思政是顺应时代发展,落实高等教育“立德树人”根本任务的重要举措。“烹饪原料学”是烹饪工艺与营养专业核心课程,将课程思政融入专业教学对学生思想政治素养的培养具有重要作用。文章基于“大思政”理念,针对“烹饪原料学”中“谷类原料”子模块的知识目标、能力目标和素质目标,挖掘课程思政元素,构建谷类原料思政教学总体框架,设计典型思政案例融入课前、课中和课后以及实践各个环节,实现立德树人的教学目标,为相关课程思政建设提供借鉴和参考。     

"四位一体"构建高校体育课程思政体系的路径研究——以"艺术体操"课程为例

教育以立德树人为根本使命,同时也承载着意识形态工作,是学生政治立场和价值观养成的主要途径.而高校体育课程思政目标体系的构建,同样强调立德树人,通过符合学生身心发展规律的体育理念来教育和培养人.基于此,本文以艺术体操课程为例,着重研究了如何构建新时代高校体育课程可复制可推广的思政教育体系,即如何在体育课程中挖掘共有的思政...     

《制浆原理与工程》课程思政的建设与实践

立德树人是高校人才培养的根本任务,课程思政教学设计和实施是实现这一任务的关键。以轻化工程专业《制浆原理与工程》课程为例,从课程思政元素挖掘、教师课程思政教学过程、学生学习兴趣等方面介绍课程思政教学的设计与实践。为新时代工科院校教学改革提供参考,为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人贡献力量。     

《环境污染与防治》课程中思政教育的探索实践

巧妙融合专业教育与思政教育,立德树人,培养德才兼备的社会主义建设者是当前高等教育的努力目标。以《环境污染与防治》为例,充分挖掘生态建设、家国情怀、专业自信等思政元素,对专业课程中融入思政教育进行了具体的探索实践,为环境等课程的思政建设提供参考。     

食品毒理学课程融入思政元素的探索与实践

课程思政是高校思政工作的重点，为全面贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神，将思政元素有机融入教育教学各个环节，是高校提升学生道德素质的有效途径之一。食品毒理学是食品质量与安全专业的核心课程之一，本文基于该课程特点，挖掘课程教学中的思政元素，探索该课程与思政教育结合的具体实施方法，实现学生专业学习与基本政治素养的共同提高，达到立德树人的目的。     

高职院校食品安全专业大学生思想政治教育教学研究

<正>随着经济全球化、中国食品行业的快速发展以及国民经济的显著提高,食品安全问题层出不穷,如假烟假酒事件、三聚氰胺毒奶粉事件、地沟油事件等,食品安全全链条不断纵深发展。持续加强食品安全与营养健康教育,培育食品安全专业人才,是全面建设社会主义现代化国家的内在要求。立足于课堂思政大战略,要把思想政治教育贯穿于食品安全专业人才培养体系,将思政课与食品安全专业课同步并举,形成协同效应,实现“立德树人”的根本教育目标。加强高职院校食品安全专业教育与大学生思想政治教育的耦合,一方面有利于培养德才兼备的食品安全人才,推进中国食品行业的高质量发展;另一方面有利于借助高校这一理念传播阵地,推动高职院校思政教育的全新发展。     

“食品标准与法规”课程思政教育实施途径探索

<正>课程思政建设围绕全面提高人才培养能力这个核心点,在全国所有高校、所有学科专业全面推进,促使课程思政的理念形成广泛共识,广大教师开展课程思政建设的意识和能力全面提升,协同推进课程思政建设的体制机制基本健全,高校立德树人成效进一步提高。本文通过深入挖掘“食品标准与法规”课程中的思政元素,建立了课程思政资源库,并通过对教学方法进行改革,对“食品标准与法规”课程思政实施途径进行了探索。     

课程思政背景下“食品安全学”教学改革探索与实践

课程思政建设是落实高校立德树人根本任务的重要战略举措。“食品安全学”是食品专业的核心主干课程,对学生专业知识储备、专业能力提升、职业道德培养及价值观树立具有重要作用。将思政教育融入“食品安全学”课程教学,有助于培养德才兼备的高素质食品专业人才。文章结合“食品安全学”的课程特色,深挖思政元素融入点,从课程思政目标设置、课程内容设计等方面探索了“食品安全学”课程思政体系建设,并从教师育德意识与能力、思政内容融合、教学方法及评价体系等多个方面提出“食品安全学”课程思政的实践举措,为高校同类专业课程的课程思政教学改革提供借鉴和参考。     

本科高校食品机械与设备课程思政改革探究

<正>2016年,全国高校思想政治工作会议强调,要坚持把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿于教育教学全过程,实现“三全育人”,使各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应。2020年,教育部高等教育司工作要点“全面推进高校课程思政建设”中又进一步指出,要充分发挥各类课程的育人功能,深入挖掘各门课程蕴含的思想政治教育内容,促进专业课与思想政治理论课同向同行,实现价值引领、知识教育、能力培养的有机统一。当前,课程思政建设已经成为高校进行思想政治教育的一个重要手段,     

高分子材料加工技术课程改革与课程思政元素的融合策略

课程思政是党中央为了提高人才培养水平提出的全新要求,课程思政建设直指立德树人的根本教育目标,要在教学的过程中帮助学生树立科学的世界观、人生观、价值观,确保学生具有正确的政治思想和坚定的政治立场。在此背景下,各高校应积极推进高分子材料加工技术课程改革,创新教学手段,在提高教学质量的基础上有机融入课程思政元素。对此,文章分析了新时代下高分子材料加工技术课程改革与课程思政元素有机融合的策略,旨在推动各高校人才培养计划,发挥出课程思政与课程改革对培养高分子材料人才的根本作用,使学生意识到作为新时代社会主义接班人应肩负的职责与使命。     

自动控制理论课程思政建设探索

为了实现立德树人的根本任务,将课程思政教育贯穿教学全过程,是高校理工科专业面临的重要课题。本课程结合专业培养目标和毕业要求,深入挖掘思政元素,设计典型教学案例,从而培养学生的爱国情怀和严谨求实的科学精神,使学生具有良好的职业道德和专业价值观念,为社会输送德智体全面发展的高级应用型技术人才。     

浅谈课程思政视角下烹饪类实训教学改革

当代社会对人们的道德修养提出了很高要求,因此在教育领域中需要特别注重对学生的德育教育.随着立德树人、课程思政的提出,在现代教育中,需要全面落实课程思政建设要点,将思想政治教育贯穿于整个人才培养体系中,发挥出每个专业、学科的育人价值,促进人才培育效果的提升.随着教学改革的全面推进,各大院校都在探索课程思政建设的有效途径,...