对酿酒工业生态及其发展的思考(提要)

<正> 酿酒在我国历史悠久,基础雄厚,是民族工业的重要组成部分。全国已经注册的白酒企业3.7万个之多,其产量在600～800万吨;酒精产最也在400万吨左右。四川酒业在全国同行占有很重要的地位亦亨有崇高的声誉。国家17个名酒四川就有六个之多,而且还有很多国家优质酒以及省、部级优质酒;1997年川酒不仅占质量上优势,而且产最高达130万吨,占全国白酒总产量的六分之一。在全国生产下滑之际,以六朵金花为代表的川酒却增长40％,共34力吨,占全省产量的1/4。销售收入83.1亿元,利税达31.28亿元,利润占18亿元为全省工业总利税的49.27％。此外,还有大量散酒销往全国各地,有的年份高     

酶制剂在啤酒工业中的应用

<正> 随着啤酒工业的迅速发展和酶制剂工业新产品的不断开发,酶制剂工业与啤酒工业的关系越来越密切,啤酒工业应用酶制剂的领域也在不断拓展。一、啤酒工业应用酶制剂的原因首先,在麦芽的制造过程中,不同麦芽品种存在不同的组成份及质量,包括皮壳厚度和组成、颗粒大小、胚乳结构、蛋白质含量、多聚糖含量、制麦特性等。而     

酶与现代工业

<正> 1 洗涤剂和个人用品工业用酶 洗涤剂是工业用酶最大的应用领域。在洗衣、洗碗、公共清洗及隐形眼镜等的清洗中,酶无处不在。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶可除去衣领、袖口处的污渍及血渍、菜渍、油渍等一系列生活污垢;而纤维素霉的参与则通过对棉织物纤维的修复作用而达到“织物复新”的效果。     

江苏丝绸业在健康发展

1988年是我省茧丝绸行业在矛盾和困难中前进的一年。依靠各级领导和全省茧丝绸行业广大干部、科技人员和工人群众,千方百计克服原料短缺、价格失控、成本上升、能源资金紧张等带来的困难,取得了全省茧丝绸生产和出口的较好成绩。全省蚕茧产量     

全球人纤工业发展新动向

粘胶纤维经历百余年历程，本世纪50年代是粘胶纤维生产的黄金时代，每年以9·9％的速度增长。到1969年全球纤维总量达250万吨，占化纤总量的32％。后由于受到合成纤维的竞争，粘胶纤维开始回缩。但进入90年代以来，粘胶纤维需求又呈上升趋势，世界总产量从92年的229．7万吨增至96年的2365万吨。然而从世界范围总的发展趋势看，粘胶纤维生产的地区分布正在逐步发生变化。近用年中，发达国家一直趋于缩减，直至目前欧洲还有继续削减的趋向，在去年英国Courtaulds宣布关闭Grimsby年产2．5万吨的粘胶厂，西班牙Suiace也减少3万吨的生产能力，…     

重要变更启事

2005塞飞亚中国国际肉类大会暨中国肉类协会会员大会及中国国际肉类工业展览会在京召开。本次展会由世界肉类组织、中国肉类协会联合主办，美国肉类出口协会、澳洲肉类及畜牧业协会、爱尔兰食品局协办。举办本次大会的主要目的是向全行业及相关企业发布中国肉类工业发展动态信息；为全行业及相关企业提供互相交流的平台；促进中国肉类食品行业与国外相关企业间的贸易交流；通过相关行业企业与肉类工业企业代表的交流与合作，进一步促进肉类工业的发展；     

我国果汁工业的回顾与展望

我国幅员辽阔，水果资源十分丰富，其产量位居世界首位，为我国果汁工业的发展奠定了良好的基础。目前我国的果汁市场竞争非常激烈，品牌众多，许多果汁企业都陷入困境，因此如何发展果汁工业已成为我国果汁产业界的一个课题。１回顾（１）发展历程我国果汁工业起步晚，...     

韩国纺机工业现状

韩国的纺机行业包括从上游到下游，门类齐全，除了纺纱机之外大多数机械都是在韩国制造并出口到国外的。然而，韩国在诸如设计、自动化、电脑控制、加工、模塑及热处理等技术方面存在一定差距。因此，目前韩国工业的最重要任务就是在这些关键领域改进和开发。１９９５年韩...     

新形势下的中国葡萄酒

１国际情况１．１葡萄酒产量世界葡萄酒产量，在１９９１～１９９５年的５年里，年平均产量为２，６３０万吨，虽然下降但速度减慢，比１８９６～１９９０年周期的年均产量降低１０．２％。１９９６年，呈现了逆转的趋势。世界产量是２，７２５万吨，比１９９５年增长了７...     

依靠科技进步推动服装工业发展

近十年来,我国服装工业大量引进、吸收外国先进的技术装备,至“六五”后期,原轻工系统已引进各种服装设备32万台,86年前全国引进的服装生产线(其中主要是纺织系统引进的西服生产线)约200多条。目前我国沿海一些大城市服装工业进口设备的拥有率已达40～50%,它有力地促进了服装工业的技术进步,为服装工业的腾飞准备了必要的物质条件。     

在改革中前进的江苏茧丝绸业

江苏省茧丝绸行业实行农、工、商、贸合一的经营管理体制,改变了长期来部门分割、多头领导的局面,把生产、流通和服务三者结合成有机的整体,充分发挥综合优势,促进茧丝绸生产、协调、稳定发展,扩大了出口创汇。文章介绍公司成立以来进行的主要工作和成效。