| 天津居民减盐指导工具包干预效果分析 |
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| 引用本文： | 王子兵,常改,潘怡,李静,辛鹏,王文娟,朱传芳,江国虹.天津居民减盐指导工具包干预效果分析[J].中华疾病控制杂志,2018,22(2):205-207. |
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| 作者姓名： | 王子兵 常改 潘怡 李静 辛鹏 王文娟 朱传芳 江国虹 |
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| 作者单位： | 天津市疾病预防控制中心慢性非传染病预防控制室营养科, 天津 300011 |
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| 摘 要： | 目的 了解天津市居民减盐相关知识、行为的现状，评估减盐指导工具包干预效果。方法 采用偶遇抽样在天津市共选取5 831名居民，进行基线问卷调查和减盐干预，1年后开展追踪问卷调查。结果 干预前居民13项减盐相关知识平均得分为（8.7±2.7）分，干预后提高到（11.6±1.9）分（t=71.116，P<0.001）。干预前知晓"成人每日食盐推荐摄入量（6 g）"和"吃盐过多可能导致冠心病"的率分别为52.6%和71.8%，干预后相应知晓率提高到87.0%和93.5%（均有P<0.001）。干预前，33.7%居民喜欢咸味重的食物，51.1%居民使用限盐勺。干预后，74.9%居民口味较之前变淡，77.9%居民使用限盐勺，减盐指导工具包满意度为97.2%。结论 减盐指导工具包干预能改善居民减盐相关知识和控盐行为。政府应多给予政策支持，加强减盐健康宣传干预。
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| 关 键 词： | 氯化钠 膳食 干预性研究 问卷调查 |
| 收稿时间： | 2017-08-03 |
Effect of the salt reduction guidance toolkit intervention of Tianjin residents |
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